酒精肝食疗的有效方法是戒酒，所有的治疗酒精肝患者均需终生戒酒，以使脂肪肝和酒精肝得以康复，并使酒精肝硬化患者得以缓解，防止恶化。酒精肝食疗要加强营养，给予高蛋白、高热量、高维生素的饮食，酒精肝食疗辅助治疗酒精肝有助于疾病恢复。酒精肝食疗吃什么好呢?酒精肝严重肝损害时，应在医师的指导下适当限制蛋白质饮食。

　　酒精肝食疗少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物 酒精肝患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等好少吃为妙;同时酒精肝食疗好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。

　　福州台江医院肝病科黄芬芬为我们介绍了几个治疗的酒精肝的食疗方：

　　姜汁菠菜：菠菜250克，生姜25克，食盐2克，麻油3克，味精、醋、花椒油适量。凉拌，佐餐食用。该方能通肠胃，生津血，解酒毒。

　　八珍醒酒汤：莲子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，红枣20克，精盐少许。加水煮成较稀的水果羹服用。该方有解酒功效，可酒后饮用。

　　橘味醒酒汤：橘子和莲子罐头各半瓶，青梅25克，红枣50克，白糖300克，白醋30克，桂花和水淀粉少许，加1000毫升水煮熟，分次服完。有解酒功效。

　　白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦，醒酒。

　　白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖适量，加水煮成稠状服食。可解酒和中，助脾气，缓肝气。

　　酒精肝食疗有哪些?以上是医师对酒精肝食疗的介绍，您明白了吗?福州台江医院肝病科是北京希波医学技术研究所协作单位，上海肝病研究中心福建临床基地。拥有全国首批通过国家卫生部临检中心验收合格PCR实验室，能快速准确检测出人体内肝炎病毒数量、复制情况、传染程度，为肝病治疗提供确切的数据。另外，如果您对乙肝可以吃肯德基吗还有疑问，也可以直接点击咨询福州台江医院肝病科在线医师。福州台江医院肝病科祝您健康!